Ma recette n°15

Gratin de chou-fleur (plat des parents)

Ingrédients :

- 1 gros chou fleur

2 oeufs

20 cl de lait

2 c à s de crème fraîche épaisse

1 boite de lardon fumé

sel poivre

gruyère râpé

Préparation :

faire cuire votre chou fleur

Egouttez-le, mixez-le avec le lait. Vous obtiendrez une purée, ajoutez les oeufs, la crème et les lardons que vous avez fait revenir dans une poêle quelques minutes.

Salez et poivrez à votre convenance

Versez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère

enfournez pour 15-20min et dégustez chaud.

Pour bébé 4-6 mois

Prélever 70g de chou-fleur dès la fin de cuisson et mixez avec 1 c à café d'huile d'olive

Servez ensuite.

Pour bébé dès 9mois

prélever 200g de chou-fleur dès la fin de cuisson du chou-fleur des parents, égouttez, mixez, ajoutez 1 oeufs, 10cl de lait et du persil haché finement. fouettez et versez ensuite dans un ramequin, faite cuire au four à 180° pendant 20min

Pour bébé dès 12mois

Prélever

100g de chou fleur faite cuire 20g de carotte 80g de pomme de terre

Coupez les légumes en petits morceaux en fin de cuisson et servez-les avec un peu de bouillon, 3 c à c d'huile d'oliveet parsemés de persil frais. Accompagner d'une tranche de rôti de porc coupez en morceau.