Les vertus du chocolat

Le Chocolat un délice, un petit pêché mignon, une drogue on a toutes et tous nos petits faible pour ce produit.

C’est la saison du chocolat en plus avec Pâques qui approche. On va en abuser comme tous les ans, mais pas de panique, il parait que c’est bon pour la santé

Le chocolat noir serait un excellent allié pour la santé cardiovasculaire, pour la stimulation du cerveau, la mémoire et pour la pression artérielle. A condition de ne pas en abuser et de choisir le bon chocolat.

En fait l’important dans le chocolat, c’est le cacao et les fibres qu’il contient qui sont intéressantes car elles vont stimuler notre transit. 100 grammes de chocolat noir à 70% de cacao renferment 15 grammes de fibres soit plus que certains légumes. Donc on va plutôt choisir du chocolat avec une forte teneur en cacao c’est-à-dire le chocolat… noir ! Voila. Et en plus il a moins de matières grasses et moins de sucre.

Dans le chocolat au lait, il y a effectivement plus de lait et plus de sucre, quant au chocolat blanc, ne cherchez pas il n’y a pas de cacao. Ou quasiment pas, on y retrouve du beurre de cacao, du lait et du sucre.

Bon pour le moral ?

Dans le chocolat, il y a du magnésium qui permet de combattre la fatigue, le stress et l’anxiété. Il contient aussi des acides aminés qui se transforment pour fabriquer de la sérotonine. Et la sérotonine, c’est un neuro transmetteur qui joue un rôle essentiel sur l’humeur, qui nous apporte bien être, apaisement, réconfort et satisfaction….

Manger du chocolat favorise aussi la sécrétion d’endorphines, l’hormone du bonheur… Le chocolat noir serait un excellent anti tussif grâce à sa concentration en théobromine. Ça empêche de tousser mais ça ne soigne pas la toux.

Dans le chocolat, on trouve aussi des vitamines, du magnésium, du fer de la caféine et du phosphore, un médicament au top, et plus vous le prendrez fort en cacao plus vous êtes sur de profiter de toutes ses vertus.

Alors bien entendu aujourd’hui je vais vous proposer une recette à base de chocolat^^