Ma recette n°6

verrine de mousse d'artichaut et magret de canard au chèvre

Ingrédients : 1 artichaud 250g de fromage à tartiner 10 tranches de magret de canard fumé quelques cubes de fromage de chèvre 6 petites feuilles de basilic

Préparation :

Faire cuire l'atichaud dans une cocotte puis laissez refroidir.

Epluchez l'artichaud et gardez le coeur, coupez-le et mixez-le avec le fromage à tartiner.

Dans un bol, versez la mousse d'artichaud et metttez-y des petits morceaux de magret préalablement émietté, mélangez.

Garnissez vos verrines, puis roulez un cube dechèvre dans une tranche de magret et déposez sur le dessus de la mousse d'artichaud.

Déposez une feuille de basilic pour la décoration.