Ma recette n°5

Cupcake carotte glaçage st moret/cheddar

Ingrédients

-125g farine - 5cl lait - 1/2 sachet de levure -

5cl huile - 2oeufs - 130g purée de carotte

-3cl jus d'orange - 1/2 c.à.caé cumin

- 150-200g st moret -2 tranches cheddar

- persil

préparation :

Couper les carottes en dés et les faire cuire à la vapeur 10min environ. Réduire en purée, saler. Dans un saladier, verser farine+levure. Ajouter oeufs, lait, huile, jus d'orange.Mélanger. Ajouter la purée de carotte+cumin, mélanger. Verser dans des moules à cupcakes préalablement beurrer. enfourner pour 15min au jour à 180°. mettre 150g de st moret dans une poche a douille et napper le dessus des cupcakes lorqu'ils sont froid, couper le cheddar en lamelle et parsemer le dessus des cupcakes, saupoudrer de persil avant de servir.